おはようございます。
神栖市の自宅にてパン、ケーキ（洋菓子）、和菓子、アイシングクッキー等の教室＆販売店をしております、Little-Rabbitです。
今年はまだ全体を通して寒いなぁと感じる日々で、用意していた半袖に一度も袖を通していなかったり・・・
そんな中、ここ一週間ほど、ネットワークの不調で対策に追われておりまして。
突然の自然故障となるとほぼハード側の問題だろうと思い、ルーター交換や配線の組み直して複数回トライしてみても全く改善せず。
結果としてプロバイダ起因の問題だったようで内部の設定をいじって回復させることができましたが、台風の際の断線もしかり、一部の回線の不具合だと故障・障害情報として提供されないので困ったものです。
今後も似たようなことが起こりそうな予感が大なので、この機会にもう少し知識を蓄えられるように勉強しようと決意する今日この頃です。
さてさて本題を。
前回ちらりとご紹介した次回の洋菓子メニューについて。
ベースはくるみのクランブルケーキとお餅をとなりますが、くるみが苦手、ナッツ系が苦手という方のための別メニューをご用意いたしました。
ベリーのクランブルケーキとブルーベリーとヨーグルトの二層ゼリーです。
クランブルケーキは過去メニューからレシピを修正して、焼成時間は結構かかりますが厚めの仕様にもしました。
セットメニューの方は新作となりまして、口あたりが柔らかでさっぱりとした二層ゼリーとなっております↓
ブルーベリー系じゃなくても、色々なバリエーションのフレーバーに合う、応用の効くおすすめ仕様となっております。
既にご紹介済のくるみの方も近日中にレシピの修正＆最終確認をしたいと思いますので、ご興味のある方は御楽しみに♪