ホットケーキミックス …1袋（150g）おからパウダー…大さじ1
シナモンパウダー…小さじ1
米油 …大さじ2
甜菜糖 …大さじ1
豆乳…大さじ2くらい
準備 オーブンを180度に温めておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
①ホットケーキミックスとおからパウダーとシナモンを混ぜておく。
②ボウルに米油と豆乳を入れ、よく混ぜる。
③甜菜糖を②に加えて混ぜて、①を加えてて混ぜる。生地がまとまりにくいようなら、豆乳を加える。
④生地がまとまったら、4mmの厚さに伸ばし、天板にのせて、2cm角に切れ目を入れる。
⑤180度のオーブンで10〜13分焼き、160度に下げて5分ほど焼き、冷ましたら出来上がり。
おからパウダーの状態によって、豆乳の量を調節します。
おからが入っているとしっとりしてしまうので、カリッとするまで温度を下げたオーブンで焼きます。