こんにちは。
最近は週１～２でプルマン焼いてます。
というか、プルマンしか焼いてない…
お菓子は色々挑戦してたりするんだけど、パンはなんでかな。＾＾；
色々やってみる気が起きず、とりあえず食パン食べたいし焼きたい病気。
でも続けてやってると、少しずつコツが掴めてきます。
今回のプルマンは少々カクカク気味だけど、繋ぎ目の線とかは均等で綺麗でした。
今回ね、レシピよりかなりイーストを減らしてみたんです。
分量通りしないと膨らまないって勝手に思ってたんだけど、そうじゃないんだな。
時間をかけてゆっくり発酵することで、いつもより美味しい生地になった気がします。
どこまで減らしていいんだろう…などと考えたらまた続けて焼かずにはいられない。
パンはほんと奥が深いな～～～
こちらのお花。 可愛いでしょ。
主人のお母さんが誕生日のプレゼントにって作ってくれたんです。
生花を乾燥させたものに色付けして作ったのだそう。
想い出のある花も入ってて…それが枯れないって素敵ですね。
今もテーブルに飾ってあります。 お母さんありがとう。
そして…先週日曜日は娘のお遊戯会でした。
娘は男女混合の海の踊り。
隣の男の子をリードしながら、張り切って踊ってました。＾＾；
日中はすっごく元気で、帰ってからもご飯もりもり食べて…
あんなに元気だったのに？？
その夜見事に発熱して、バタンキュー。
翌朝インフルＡ型との診断を受けました。
あぁ…お遊戯会でお友達にうつしてないといいけど…
今年はくるの早かったな～
皆さんもお気を付けくださいね。
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