白味噌2種類

こんにちは(o^^o)

船場のイベントの後に、やり残していた、白味噌2種類仕込み完了です

見た目は、分かりませんが…   

配合も、塩も糀も違います。

自家製糀と、イヤシロソルト

試したかった、昆布での蓋。

こちらは、EM麹と、EM塩。

この前のワークショップと同じ。

白味噌が、３つあります。

味の違いがあるか楽しみ

おわり