豆板醤去年は、タイミングを逃し…作れなかった豆板醤。取り急ぎ、ちょっとだけ仕込みました。本当にちょっとだけ（笑）韓国産の唐辛子のストックがないなので、それに足りそうな具合で作りました。そしたら、そら豆も、さやを取るとめっちゃ減るので（笑）何もかも良い具合の分量でした早ければ、1ヶ月程で食べれますが、どんな感じかな次の仕込み分は、一年寝かす（放置だけどね(≧∀≦)）ピーマン味噌…美味しすぎる（笑） 自画自賛おわり
