本日22日～28日まで池袋西武でね
に紫くろ㐂
として出店します。
本日22日～24日までは150食限定で
「鴨とあさりの塩そば」
をご提供します。
今回の麺は全て京都の製麺所
「麺屋 棣鄂」
さんのくろ㐂特注麺を使わせていただきます。
くろ㐂の細麺の特徴、焼焙したふすまをたっぷり練りこむのですが、そのふすまは「熊本製粉」さんのものを使用しています。
先日、麺屋棣鄂の知見社長に明日からよろしくお願いいたします、お客様楽しみにしています！とメッセージを送ったら返信がありました。
以下知見社長から
先ほど、ヤマトに託しました。
熊本の震災で、熊粉の方が、
直接フスマ届けに来てくれました。
思いこもってます。
東京のみなさんに、
大いに楽しんでもらって下さい！
よろしくお願いします！
今九州の皆様は大変な状況ですごされています。
この大変な時期に熊本製粉の方々の想いも今回の麺には入っています。
そこに、私達の想いも込めて美味しい一杯を提供します。
九州地方の少しでも早い復興、お祈りいたします。
これから準備頑張ります！