Beauty stylist 橋本ムツミです。
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菌活続けてます!
塩麹、しょうゆ麹、納豆麹
もうかれこれ6年?7年?ほど。
手作りの麹たち。
糀って国菌なんです!!
日本のものなんですねぇ〜
だからほかの発酵食品
キムチとかヨーグルトとかのよりも
お味噌、醤油、とかのほうが日本人の腸にはあってる!!!
遺伝子レベルで。
とくにヨーグルトやチーズ、牛乳で
お通じが良くなるってのは
日本人の腸的には、、、
お腹下してる
ってなだけです。
これも遺伝子レベルで乳糖不耐症な日本人が多いからですね。
他にホルモン剤や飼料、メタンガス、子宮筋腫や内膜症などの観点からも
毎日のお給食や食事でガブガブ飲んだり食べたりようなものではないかな…と思ってます。
塩麹の栄養面でいうと
ビタミンB群が豊富!!!
ビタミンB1はエネルギー代謝に関わり
糖質をエネルギーへと変換する助けをします。
ビタミンB2、B6 はたんぱく質の代謝に関わり
健やかな肌や髪づくりに欠かせない存在です!
そして活性酸素除去もしてくれるので
しみ、しわの改善にも
スーパーフードですね!!!
塩麹などは簡単に作れるので
ボディメイクコースでもお伝えしています♪
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Beauty stylist 橋本ムツミ