アイシングクッキーに
出会って、
初めてクッキーを
焼くようになりました
製菓知識が無いため、
ずっと気になっていた、
アイシングクッキーに
適したクッキー作り。
miki先生が、
クッキー講習会を
開いていることを知り、
参加してきました
テーブルには、
条件を変えて焼かれた
クッキーたちが
小麦粉
の種類
バター
の役割り
お砂糖
の役割り
焼き時間
作業工程の意味・・・etc
知りたかったことを、
盛り沢山に
教わってきました
講習会では、
Daisy * cocoの
レッスンクッキーと、
ブログでよく拝見する、
噂の表面ツルツル
モチコクッキーを
焼きました
モチコクッキーは
簡単レシピで、
型抜きしやすい。
と、聞いていましたが、
たしかに
Daisy * coco
レッスンクッキーも、
型抜きしやすく、
表面がキレイ
そして美味しいー
レッスンクッキーは
企業秘密ですよね
教えて頂けるなんて
太っ腹です
ステキな雰囲気の
お教室で、
わきあいあい
miki先生の創る空間は、
本当に居心地よいです
よく、クッキー作りは、
「材料や配分を、お好みで
変えてみてください」
的な文面があって・・・
「お好みって言われても
」
って感じでしたが、
今日習ったことを元に、
私の「お好み」レシピに
向けた、試行錯誤も
していけそうです
今日のレッスンは、
１０月２１日（金）オープンの
佳織先生と、
既に着々とレッスンを
開講している、
綾子先生を
誘って、一緒に行ってきました
認定講師講座ぶりの
一緒にレッスン
楽しかったです
そして
初めましての
miki先生のもとで、
認定講師講座受講中の
Jさん
３カ月のSくんと一緒に、
認定講師講座を
受講中とのこと
パワーあります
そして、素敵な雰囲気
またmiki先生のレッスンや、
他のどこかで
お会いできるのを
楽しみにしてます
でで
ティータイム
に
先生お手製の
フラワーケーキを
頂いたんです
かわいーーーっ
実物を
初めて見ました
＆食べました
この可愛さが気になってて、
JSAの本買ったんです実は。
（作ってないですけど。）
すっごく濃厚な
幸せティータイム
フラワーケーキも
習ってみたい～
今日の娘。
DVD観たり、
お昼寝したり。
今日もお付き合い
ありがとう