昨日の🍞パン工房レッスンは、『オリーブバゲット』『アップルシナモンロール』
久しぶりのレッスンメニューでしたので、前夜確認のため我が家用に焼きました。
22時を過ぎた焼き上がりでしたのに、晩酌中の夫とつい一本完食してしまいました〜
バゲット成型!
いつものパンと捏ねも扱いも違います。
シンプルな配合ほど、スキルが味に反映します。
これがまた楽しいところです
chie
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