8月のお休みのお知らせ
8月は毎週水曜日と
１０（月）、１１（火）、１２（水）を
お休みさせて頂きます。
ご来店の際は なるべくご予約をお願い致します！
こんにちは
後藤 聖名（ごとう みな）です。
こんなに暑くても
農家さんからは いつものように
元気いっぱいのお野菜達が
次々に お店に届いています。
暑くても しおれてなんかないですし、
見るからに パワーに満ち溢れているんですよ。
これは 食べて、野菜のそのパワーを
分けて頂かないと… ! ですよね。
「有機ナスのファルシ フレッシュトマトソース」
ファルシ…詰め物のことですが
ゆっくりソテーしたなすの真ん中をくり抜いたところに
ひえ、アワ、きびなどの雑穀を詰めています。
雑穀は、ほかのお米や野菜と違って
品種改良されていない分 野生のパワーが
あふれているのですよ。
現代人に不足しがちなミネラルも豊富です。
なすびは 油でじっくり焼くと トローリ。
蒸しナスはふんわりと。そしてぬか漬けなど
お漬物は キュッ、キュッ。と歯ごたえがたまりませんね。
こんなにも 調理方法で雰囲気が変わるというのも
なすびの魅力ですよね。
あなたは どんななすびがお好きですか？
皆様に ヒマワリのお料理で ホッ♪として
そして 元気になって頂けますように！
お会いできるのを 楽しみにしております。
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
