ミモザの日。と 春のテーブルに！簡単【ミモザリースサラダ】

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今日は3月8日

『ミモザの日』

国際女性デー

日本でも数年前より

ずいぶんポピュラーになった感じがします♡

​本来イタリア🇮🇹では
女性に日頃の感謝の気持ちを込めて
男性がミモザの花を
プレゼントするのだそうです

『ミモザの日』ですが…

わが家はひな祭りに買った

桃の花がまだ咲いているので

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今年はミモザは買いませんでした…

その代わり？では無いけれど

カレンダーの背景はミモザのリース♡

新卒で勤めていた保育園の園庭に

大きなミモザアカシアの木があったけど

ミモザのかわいい黄色のポンポン♪を

見ると春だな〜と思います

(*´艸`*) 

❤︎

ミモザの花を買わなくても

お皿に並べるだけ♡

と〜っても簡単で春らしくてオススメ‼︎

​ミモザサラダ

ちょっと盛り付けを変えるだけで

オシャレ見え♡

テーブル映えするリースサラダに‼︎

春のお祝いやおもてなしにも

ピッタリです‼︎

パパッと♪簡単♡春の彩り

​ミモザリースサラダ

​【材料】
＊サニーレタス 2〜3枚
＊ベビーリーフ 適宜
＊スナップエンドウ 4〜5個
＊アスパラガス 1束
＊ゆで卵 1個
＊ドレッシング(お好みの物) 適宜

【作り方】
1.サニーレタス・ベビーリーフは洗って水気を切る
スナップエンドウは筋を取り、アスパラガスは
食べやすく切って茹でて冷ましておく

2.お皿に食べやすく千切ったサニーレタスを
丸く盛り付ける

3.ベビーリーフをサニーレタスを上にのせ
半分に割いたスナップエンドウとアスパラガスも
バランスを見ながらのせる

4.ゆで卵は白身と黄身に分けてザルなどで裏漉し
して野菜の上に彩りよくトッピングする

召し上がれ♡

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