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予報通り
嵐のようなお天気で
窓の外をふと見ると
『えっ⁈雪⁈』
よくよく見たら
雨と風で舞い散る桜の花びらが
まるで吹雪のように飛ばされていました…
せっかく満開の桜🌸も
もう終わりでしょうか⁈
そして
明日は寒くなるらしい…。
そんな嵐のようなお天気だったので
今日は一歩も外へ出ず
ある物でごはん。
お昼は少し前に多めに買って
冷凍してあった牛肉があったので
甘辛肉うどん
にしました♪
4人分には少しお肉の量が
200g強と少なめだったので
新玉ねぎも足しました‼︎
旦那さんとムコ殿ウケも
良かったです
(*´艸`*)
男子も喜ぶ‼︎簡単おいしい♡
甘辛肉うどん
【材料】4人分
＊牛コマ肉(or切り落とし) 250g
＊玉ねぎ 1/2個
＊ごま油 大さじ1/2
a.砂糖・みりん・酒・醤油 各大さじ1.5
＊冷凍うどん 4玉
＊麺つゆ(3倍濃縮)
＊青ネギ 3〜4本
【作り方】
〜下準備〜
・玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする
・青ネギは小口に切る
・鍋に麺つゆ(かけうどんの濃さの表示通りに)
と水を入れて温める
1.玉ねぎをごま油で炒める
2.玉ねぎがしんなりしたら牛肉と
aの調味料を加えて煮詰める
3.つゆにうどんを入れて煮る
肉は汁気がほとんど無くなったらOK！
4.うどんを器に盛り付け
牛肉の甘辛煮をのせる
たっぷりと青ネギを添えて
召し上がれ♡
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