今日のランチは、
紫キャベツのコールスロー
ちょっと凄い色ですが（笑）
この紫色は、強力な抗酸化作用のある
アントシアニン。ブルーベリーにも含まれていますね。
普通のキャベツよりも
栄養価が高い紫キャベツ。
味もキャベツより深みがあるので、
お気に入りです
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Ax
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