いつも見に来てくださり
ありがとうございます❣️
Ohisama お料理教室の 王鷲美穂 です
先日11日は
第27回長野県豆腐品評会へ
今年で3年目の審査員のご依頼を頂き出席させて頂きました🎶
お豆腐が大好きな私はとにかくこの品評会が大好き💕
ついうっかり おいし〜
と食べてしまうので
気を引き締めて審査してますが
審査した後も、お気に入りのお豆腐はパクパク食べてしまいます。
絹ごし、木綿、寄せや湯葉、スイーツと部門ごとに審査
どれも美味しいので他審査員さんとの合計で同点が多く
絹ごしも木綿も二審までもちこみ。
それだけ、どのお豆腐屋さんも本当に美味しいお豆腐を作っています。
正直、甲乙つけるのが本当に難しいくらい美味しいのです😋
長野県の大豆の生産量は全国でも上位クラス
しかも甘くて質のいい品種ばかりなので
長野県産大豆のお豆腐は美味しいお豆腐ができるのです。
そんな中、この日は辛いお知らせも😔
27年続いた品評会は今年でおしまいに。
年々街の豆腐屋さんも減少傾向に。
それに伴い長野県豆腐組合も解散となるそうです。
とても残念でなりませんが、まだまだこれからも街のお豆腐屋さんが無くなるわけではありませんから
皆さんもぜひご近所や住んでいる街のお豆腐屋さんのお豆腐を
食べてもらえたら嬉しいです✨
スーパーやドラッグストアでも長野県内のお豆腐屋さんのお豆腐を見かけます
気軽に買えるお豆腐もありますので、ぜひ手に取って味わってくださいね！
あま〜くて、大豆の味が香って、濃厚なのにすーっと溶けていく
長野県産大豆のお豆腐😋
これからも応援していきます📣
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#今年の最優秀賞は
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#応援しています❤️
#みんなも毎日お豆腐食べよ
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