子どものテンションをあげて食わず嫌いを解消する技　見た目を工夫して楽しく食べさせる方法をご伝授！

＊薬膳でカラダとココロのお悩み解決＊

国際薬膳学院　学院長
梅花女子大学　非常勤講師
薬膳講師歴16年目

赤堀真澄

プロフィールはこちらから

私は全然教育熱心ではない母親だけど

二人の娘には何より

食べることを大事にしてほしくて

子供が小さい時は専業主婦だったこともあり

あれこれ工夫して
美味しそうに食べる姿を見るのが
毎日の元気の素でした。

そこで今日は子供のテンションが上がる

こんなちょっとした工夫で
良く手を変え品を変えやって

楽しく食べさせる方法をお伝えします。

子どものテンションをあげて食わず嫌いを解消する小技

１、普通は小さく作るものを、大きな鉢で「ビッグに作ってみる」
　（たとえば茶碗蒸しや、デカプリンのように）

２、普通は大きく作るものを「小さな一口サイズにしてみる」
　（たとえばちらしずしをラップで小さく茶布絞りしてひな寿司に）

３、フィンガーフード風にピックで「刺してみる」
　（なんでもかわいい爪楊枝で刺したらそれだけで手が伸びる）

４、海苔やクレープなどで「巻いてみる」
　　（ざるそばを残したので焼きのりで巻いてのり巻きにし、
　　一口サイズに切って出したら食べた。
　　海苔は散らすか巻くかだけの差なのに）

小さなお子さんいらっしゃる方で
食べず嫌いに困ったら
是非一度試してみて。

さて今日のきのこ薬膳は
上記テクニック１の
「普段は小さく作るものを、特大サイズで作る」
茶碗蒸しのレシピです！

あまりの大きさに歓声が上がる！特大サイズの茶わん蒸しの作り方

ダブルきのこのビッグ茶碗蒸し

（材料）4人分
卵　4個

だし汁　800cc
塩　小さじ1/2
みりん　大さじ1
薄口醤油　大さじ1

ささみ　2本　酒をまぶして一口大の削ぎ切りにする
むきえび　100g　酒をまぶしておく
しめじ　1/2パック　ほぐしておく
なめこ（大きいもの）　1/2パック　洗ってほぐしておく
みりん少々
水溶き片栗粉適量
三つ葉、柚子の皮適量