いらっしゃいませ こんにちは～
o(〃＾▽＾〃)o
”ダーリンのつま”
の ブログです
毎日の夕食レシピを
写真と解説付きで
ご紹介してます
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀｀*)
ゆっくりしていってね
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こどもの日連休も
昨日で終わりましたねぇ～
連休最終日に
ダーリンが食べたかったものは
うちの定番の味でした (o^-')b
カリッと焼いた皮目と
ジューシーふっくらに焼けた
黒胡椒香る塩味鶏もも肉に
レモン汁をたっぷりとかけて
旨い肉汁をも逃さずに
野菜に吸わせて
きれいに食べきる♪
この食べ方が好きすぎて
３０歳を超えた息子たちが
離乳食を終えた頃から
ズ～っと作り続けてる
（＾艸＾）
ダーリンと再婚してからも
結局うちの大定番になってる
鶏もも料理！
昨晩食べて
この画像を 今見てても
またヨダレが （≧∇≦）ｄ
「ダーリンさんよぉ
連休最終日にご希望の
夕食は何？」
「寿司、買いに行くか？
お造り見に行くか、
それともピザ？・・・ん～・・・
σ(´⌒｀;) 」byダーリン
（何処に買いに行ったって
人が多いし、連休値段やし、
足元見られてる感じやもんね）
「そやっ！ (*ﾟ▽ﾟ*)ｄ
なぁ、あれ作って！
鶏もも肉、あった？
有るんやったら、塩焼きの
レモンがけ」byダーリン
（定番やん( ﾟ ▽ ﾟ ;) ええの？）
「それと、ピーポッポ
カラッと揚げて～
それでソジュ呑む」byダーリン
（あんた、納豆も残してはったん
やから、あれも食べぇ。
キムチちょっと残ってたから
それも入れて (o^-')b）
① っで、多くは作らずに、こんな♪
「どした？
なんか元気有らへんなぁ
食べたいもん、これと違った？
なんか、おれに怒ってはる？
((;´д｀))」byダーリン
（＼(￣ｰ￣;) そんな、怯えた
顔せぇへんでも・・・・。
何も怒ってへんよ、ただ、
明日からダイエット
始めると思うと、明日に控えて
少食にしておくべきか
それとも、しばらく、思いっきり
食べられへんから
ガッツリの量作るべきかで悩んで
少量の選択したんが
正しかったかなって、
考え込んでるんや）
「( ﾟ ▽ ﾟ ;) ・・・・・。
その往生際の悪さよ
１ヶ月だけのことやろ？
これでええんやない？
少食選択で」byダーリン
（あんたは人ごと
やからね（ー。ー））
っという、
『本日のおうちご飯』
鶏塩焼きレモン
＆
ピーポッポ希望
『ピーポッポ』 （＾艸＾）
これは
長くブログを読んで
くださってる方はご存知の
『フライドポテト』の事。
うちの息子の幼児語で
いくら、「ポ・テ・ト」 と
教えても、ポも、テも、トも
言えるのに、
続けて言わせると、なぜか
「ピーポッポ」、
どんな耳してんのよ、って
感じですが（＾＾：）
言い直しに努力させるよりも
それが、ポテトを表す
うちの言葉になったという次第。
息子が高校生の頃
知り合ったダーリンも
もはや巻き込まれて
うちではポテトが
ピーポッポ （＾艸＾）
（囲み枠は奈城 有美（なしろ ゆみ）さんブログから）
② 鶏ももを叩いて
・鶏もも肉、１枚
キッチン使い捨てタオル
をかけて
均等な厚さになるように
肉たたきで叩いて伸ばします
一般的な鶏もも肉よりも
女性に嬉しいビタミンＥが
３倍も含まれる、柔らかくて色白の
美味しい鶏もも肉 桜姫
③ 皮よりも一回り大きくなるくらい
これでもかっ！
っと、タージーパーのように
大きくなるまで叩かなくても、
大きくするのが目的ではなく
肉の繊維を柔らかくするのが
目的だから、
この程度でＯＫ
④ 冷凍肉なので
皮目全体に、しっかり
かかる程度
・黒胡椒、
皮目全体に、しっかり
かかる程度ミルでガリガリ
フライパンを中火で温めて
・オリーブオイル、小さじ１
を入れて
皮面を下にして
弱火に落としてフタはせずに
１０分焼きます
イヤシロソルトの宣伝マンとして
ご提供を頂いてますが
この、イヤシロソルトの
良さを知ったら
絶対に手放せないスグレモノの
オリコウサンのお塩！
素材の旨さを引き立て
塩味マイルドで使いやすいの♪
⑤ フライパンに入れたら直ぐに
お肉の面に
皮目全体に、しっかり
かかる程度
・黒胡椒、
皮目全体に、しっかり
かかる程度ミルでガリガリ
・薄力粉、茶こしで
お肉の面だけふりかけて
だけどね （：≧∇≦）/
調味料用冷蔵庫に
片栗粉と薄力粉を
同じ形のポットに入れて
並べて入れているものだから
最初にかけた所
間違えて片栗粉を
一部かけちゃった
まぁ、あまり気にしないで
進めます ┐(￣∀￣：）┌
（さすがのＯ型です）
⑥ 弱火でも１０分焼くと
皮がパリッパリになるので
ひっくり返して
両端が浮かないように押さえて
⑦ お肉の面も弱火で１０分
フタをせずに焼いたら
焼き上がり。
お皿に
・硬めに茹でたほうれん草
を、散らばる様に乗せて
その上に
焼き立て熱々の
・鶏もも を乗せて
・ミニトマト を添えて
⑧ テーブルへ♪
先日、蒸して１個残っていた
・５５１蓬莱の豚まん
冷蔵庫に入れていたのを
オーブントースターの
１００度で
焦げ付かせないように焼いて
４つに切って、
これも食べちゃいましょう
「あれ？ おまえ、
呑まへんの？
休みの日やのに？
( ﾟ ▽ ﾟ ;)」byダーリン
（うん、σ(^_^;)
明日からダイエットと思ったら
気が引けて、
美味しく呑めそうにあらへん
から、お茶にしておくわ）
「酒好きのおまえが(￣0￣;
そない言うってことは
相当ナーバスになってるな
まぁ、やる気を感じるから
ええけど」byダーリン
（半年以上、怒りで
呑み散らかし食い散らかし
したやん（＾＾：）
もはや今の身体は
自分の体と思われへん
ミシュランみたいに感じるもん）
「そりゃぁ、・・・気の毒やな
σ(^_^;)」byダーリン
（怒りながら食べ物食べてたら
恨みが脂肪として体に残る）
息子たちが育ち盛りの頃
一度に 一人２枚ずつ
鶏ももを、この焼き方で
食べてたから
三人で、一食消費が６枚。
それが
毎日でもいいくらいに
鶏肉大好きだから
週に２回、鶏もも１０枚ずつ
買ってて
（きゃははははо(ж＞▽＜)ｙ
単純計算でも
月に鶏もも８０枚）
その頃住んでた
東京杉並区高円寺の
家の近くの鶏肉やさんは
「なにか σ(^_^;)商売
やってんの？」by鶏肉屋さん
って
今でも、食べたら
余裕で２枚食べれちゃうけど
今日は二人で１枚・・・。
機嫌が悪いわけではないけど
ダイエットやら
身体のことやら考えたら
黙り込んでしまって（＾＾：）
「なぁ、ホンマ怒ってへんよな？
大丈夫？」byダーリン
（（＾＾：） ごめん、気ぃ使わせて）
だから、
怒りに任せて
（いや、いかりにかこつけて）
どれだけ奔放に
食い散らかしてたか！
ってことですよね σ(^_^;)
⑨ さぁさ、熱いうちに
レモン汁、た～っぷりかけて
有難きかなポッカレモン♪
⑩ 食べやすい大きさに眼の前で切って
⑪ この溢れ出る肉汁もほうれん草に染み込ませ
あぁ・・・（ ≧∇≦）またヨダレが・・・
「やっぱり、おまえの焼き方
最高やな！ 皮パリッパリで
ちょうどええ塩加減で
肉は、噛めば肉汁ジュワッとの
絶妙加減！」byダーリン
（そりゃぁ伊達に、鶏すきなんや
ないからね ｄ(￣∇￣+)）
まぁ、二人で１枚なので
基本、ペロリなのですが、
私がいつもよりも
元気よく食べていないので
ダーリンも食べる速度が
ゆっくりになり
「なんか、お腹いっぱいに
なるんが早いな
体調良くないんやろか
(´□｀｡)」byダーリン
（いや ＼(￣ｰ￣;)ゆっくり
良く感で食べてるから
満腹感が有る言う事や
なっ！、普段がどれほど
勢いでバクバク食べて
しまってたか言うことやね）
⑫ ピーポッポもいつも揚げる量の７割量で
こちらもゆっくりと食べます
⑬ 豚まんも
焼色は入ってませんが
トースターで焼いているので
表面がパンの手触り
⑭ これも何もつけずに
ひとくちを小さく
ゆっくり食べました。
「なんか、おまえが
元気よく食べへんと
おれまで食欲落ちる気がする
まぁな、おれも怒り太り
したからなぁ、痩せなぁ
アカンのやけど・・・」byダーリン
（今回のダイエットは
お薬を飲みながら
食事の食べるもの制限なしに
食べる量を控えめにしながら
１ヶ月やってみるっていう
お仕事オファーがあっての
ダイエットやからね（＾＾）
初めてのやり方やから
どうなるかね）
「そやな（＾＾：）
糸こんとか、カロリーの低い
食材でなにか作ってもらって
かなり体重落ちても
ダイエット明けに、好きなもの
瀑食いしてしまうから
毎年同じような時期に
ダイエット繰り返しの感じやから
戻らへんのがええな」byダーリン
（代謝も落ちてくるからね
やり方も変えてみぃひんとね）
ダイエットって
明日からと思えば
延々続く明日から（＾艸＾）
体をどう有りたいか
切実に考えたら
ただ摂取カロリーを下げる
というのだけへは
またちょっと違う
運動できないから
今に至るわけで
今の自分の生活に
合わせたダイエットが
必要ですね！
とにかく１ヶ月やってみて
またご報告しますね♪
今日も皆様の
健康的で美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
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(人*´∀｀*)
