池袋、渋谷、湘南、福岡、京都と
様々な土地に展開している
天狼院書店という本屋さんがあります。
本を販売するだけでなく
カメラ講座やライティング講座、
様々な講座を展開していて
とにかく遊びまくってるおもしろいお店。
そこから、バーテンダー育成講座をしてほしいと
声をかけていただたいのが昨年の７月。
天狼院書店専用のバーテンダーを育成する
特別な講義を作成し。９月に一期、
今年の１月に二期生を排出させていただき
あれよあれよという間に、
アドバンスドコースを開講。
再来月から、上級向けの講義を
させていただくこととなりました。
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入り口変われば集まる人も変わるもので
うちで声をかけて集まったスクール生というのは
わりと繋がりや飲み仲間を欲する人たちが多い印象ですが
天狼院書店さんから集まる人たちは、知識欲が旺盛な印象。
なので、同じ内容でもうちのスクールでは「バーテンダースキルと自分の仕事の掛け算の仕方」「人の集め方」「場、空気の作り方」といった、対人スキルや人との繋がり方を軸にした講義を展開してますが
書店の講義は「技術を理屈で説明する」「カクテル名の起源」「お酒の名前に込められた意味」など、明日すぐ使えるミニ知識のような話をふんだんに取り入れてみました。
今まで扱ってきた内容を
新鮮な気持ちで提供出来るのは、大きな喜びでした。
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お声がけいただき、ありがとうございます。
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天狼院書店、ほんと面白い本屋さんなので
ぜひ覗いてみてください。
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