こんにちは！！
ＰＲＥＣＩＡ ＦＩＴ
です
最近は気温もだいぶ安定してきましたね
もうすっかり秋ですが、先日教えていただいた簡単お料理レシピで
我が家ではハワイ気分を味わっていました
その名も「ポキ」です
ご存じの方も多いと思いますが、ハワイでは「アヒポキ」がメジャーだそうで、
アヒは「マグロ」、ポキは「魚の切り身、魚を細かく切る」
という意味だそうです
この切り身を、アボカド・ごま油・醤油などで味付けし、混ぜるだけの簡単レシピ
なのに、とっても美味しいので、ペロッと食べてしまいます
昨日の我が家は、イナダとサーモンのポキを作りました
なぜイナダだったのか
・・・マグロが売り切れで、イナダがお安くなっていたからです
(笑)
そして、器が和風なのは、ご愛嬌ということで
(笑)
味もしっかりと付けているので、私は下にキャベツやきゅうりを敷き詰めて食べました
父はポキ丼にしていました
しかし丼は、いつも以上にお米の量を摂ってしまう為、
要注意ですよ
この横にある白いものは、「柿と春菊の白和え」です
牡蠣ではなく、柿です
お豆腐でタンパクも摂取でき、柿の甘みで飽きずに食べる事ができました
どちらも自宅で食べたのは初めてでしたが、大満足でした
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