沖縄を代表する食材、珍味
海ぶどう
初めて沖縄で食べて以来、その海のグリーキャビア
とも呼ばれるプチプチ食感のトリコなんです
とも呼ばれるプチプチ食感のトリコなんです沖縄以外ではあまりお目にかかることがない貴重な存在
この100%久米島の海ぶどうは、日本屈指のピュアな海域として知られる島で、海洋深層水を使い衛生的な環境で育てられたものなんです
原材料は海ぶどう、海洋深層水のみですね
早速頂きます
海ぶどうが海洋深層水で浸かった状態でパックに入っているので、中身をザルにあげて軽く水をきって、大きめの容器の水に1～2分程浸します
すると、プチプチ感じが戻るんです
私はぽん酢で食べましたが、海洋深層水に浸かっていたため、そのままでも塩気があって美味しいです
ああ、これこのプチプチ食感
磯の香りも
の息子 (贅沢なヤツめ…100円寿司の時位しか食べることないけども
)興味津々で食べていました
つか、写真プラレール散らかり過ぎ
低カロリーでヘルシーな、南海のグリーンキャビア
沖縄の食材、沖縄料理って何か魅力的ですよね
興味ある方はぜひぜび
興味ある方はぜひぜび
にほんブログ村