＊ POLLEN ＊

ガーデンズ・バイ・ザ・ベイの中にはいくつかの食事をするところがあるようですが
私たちはフラワーガーデンの中にあるPOLLENに行きました。
（正確にはココに行きたいのでフラワーガーデンに行ったようなもの
食事をした後にフラワーガーデン内を見て回りました）


POLLENはジェイソン・アサートンのレストラン。
『彼はエル・ブジで修行したイギリス人シェフ。
その後ゴードンラムゼイの右腕として活躍し、
自身の店ポーレン・ストリート・ソーシャルをロンドンにオープンするやいなや
その年にミシュラン一つ星を獲得した』のだそうです。

『革新的で、地中海の影響を受けたモダン・ヨーロピアン料理を提供』と書かれていて
とっても気になりました。

Pollen=花粉　という名前までフラワーガーデンにぴったりのお店

こちらの店に行く場合、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイの入り口から送迎カートが出ています。

コレに乗ってPOLLENで食事してフラワーガーデンの中を見たら、
帰りも自分たちのタイミングでカートを呼んで、ゲートまで送ってくれました。

どれも店の雰囲気と料理の盛りつけがとてもうまくマッチしていて、
味もクドくなくて軽め
料理にフルーツが使ってあったり、デザートに野菜が入っていたり
ところどころで『あぁこういう組み合わせもアリなんだなぁ～』と意外性も楽しめます。
カジュアルだけど全てが品良くまとまっていて、素敵で可愛いお店でした


器も面白いものがあって、一瞬『こういうのが色々欲しい』と思いましたが
きっとコレが自宅にあったら邪魔で邪魔でしょうがないんだろうなぁ・・・と
あっさり自己完結しましたw