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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡
縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
吉田理江です♡
食で福島は、勿論！福島県だけじゃなく東北の復興支援をしたいです！！
今日もラクチンレシピです♡
今日は、サバを使ってヘルシー揚げ焼き唐揚げをご紹介させて下さい♡
このレシピ10分で出来ます♡
さばを切るのに時間が、かかったら12～13分位かな？
漬け込み時間が、短いので忙しい方にオススメです♡
ヘルシーサバ唐揚げなので綺麗になりたい！メタボ予防したい方！
良かったらお試し下さい♡
おかずにもなるしおつまみにもなるので
サバの唐揚げ食べながら呑んだくれてもグーです♡笑
サバは、ビューティ、女子力、セクシー運に効果的な食材です！
薬膳では…
サバは、疲れやめまいを改善すると言われています！
脾を補い、胃腸の働きを高める効果があり、消化吸収を促して滋養をつけ、疲労回復やスタミナ増強に役立ちます。
本日のメニュー
「揚げ焼きでヘルシー♡サバの唐揚げ」
写真は、１人分です
材料
(２人分)
生サバ(切り身)…2切れ(180g)
●醤油…大さじ2
●酒…大さじ1
●みりん…小さじ2
●おろし生姜…小さじ1/4
●おろしニンニク…小さじ1/4
片栗粉…大さじ3～3.5
太白ごま油またはサラダ油…大さじ1.5
作り方
1.サバの水気をクッキングペーパーで取り、腹骨を切り、1切れを2～3㎝幅に5等分に切る。
2.サバが、入っていたパックに●を入れてよくまぜたら1を入れて3～5分漬け込み、汁を捨てて、全体に片栗粉をよくまぶす。
(片栗粉をまぶしている写真撮り忘れました…すみません)
3、20㎝テフロン加工フライパンに2を並べて油を入れたら強火にしてパチパチ音がしたら弱めの中火にして2分揚げ焼きし、ひっくり返して弱めの中火で2分焼く。
(余分な油は、クッキングペーパーで吸い取る。)
ポイント
●漬け込み時間を長くすると味が、濃く(しょっぱく)なるので漬け込み時間は、長くしないで下さい。
●揚げてないのでヘルシーですが、揚げ焼きした後にクッキングペーパーの上に乗せると更にヘルシーになります。
昨日の夜！ふと、夜空を見上げました！
お月様が、まん丸で凄く綺麗でした。
暫くお月様に見とれてしまいました。
本当に綺麗でした。
まん丸のお月様をみたらとっても幸せな気持ちになりました。
お月様を見て幸せな気持ちになれた自分に気づいて更に幸せな気持ちになりました。
お月様ありがとう♡
最近パワーストーンをたまにつけてるので浄化するのにセージを使用してます。
なんだか、浄化したいなーって時もセージを焚いてます！！
常に綺麗な心でいたいです。
心が、汚いと目と顔にでますからね。
どんなに顔立ちが、綺麗な人でも心が、綺麗じゃないと全て台無しよ！
今日も心を綺麗に♡
今の季節花粉症にお悩みの方が、多いので花粉症対策レシピまとめのリンク貼らせて頂きます。
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♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
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