こんなにたくさん
小さな虫がいますが、
無農薬栽培というのがわかりますね
菊の香りがとても良い香りで癒されます
一緒に冷凍したものも頂きました。
早速、生の菊をアドバイス通り、下ごしらえしました。
真ん中は苦味があるようで、周りの花びらを丁寧にとって、姪っ子と一緒に虫にきゃっきゃっ言って楽しんでました
それから、酢を入れた熱湯にサッとくぐらせて、
虫退治
冷水で洗って、水気を絞って出来上がり
早速、わさび醤油でおひたしで頂きましたが、
シャキシャキ感があって、香りがとても良く、
びっくりするほど美味しく感動して、贅沢過ぎました
食用菊の効果は、
ビタミンB1とビタミンEが優れている。
ビタミンB1は、
不足すると、糖質をエネルギーに変えるときに必要な補酵素です。不足すると代謝が滞り、疲労物質である乳酸がたまって疲れやすくなります。
主な食材は、
かぼちゃ、さつまいも、豆苗、ブロッコリー
ビタミンEは、不足すると血行が悪くなり、
冷え性や頭痛、肩こりなどを起こしやすくなります。また、抗酸化力が低下するため、肌を紫外線などの刺激から守りにくくなり、シミやシワができやすくなります。
主な食材は、
アーモンド、うなぎ、かぼちゃ、アボガド、
疲れてるなというときは、
栄養価高いもの何か一つでもプラスさせて、
五感が喜ぶ食事で、自分を癒してあげてみてください
出来ることからやっていきましょう
ボディメイク&デトックスサロン
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