お弁当講座「さわっぱ」×お菓子教室「Salon du Gateau」

こんばんは。

お弁当講座「さわっぱ」です

更新が遅くなってしまいましたが

全5回、終了致しました

まずは、お弁当〜

テーマは「出汁」

簡単でしっかり出汁を取る方法をご紹介。

その合わせ出汁をベース、色々な味に変化させるお弁当です

メニューは、

•手毬風出汁握り９種

•お野菜の出汁寒天寄せ

•お野菜の炊き合わせ

•三色出汁卵

•信田ロール

•鮭の幽庵焼き

合羽橋で見つけた引き出し付き簡易お弁当箱に、フォトジェニックになるようなポイントをお伝えして、銘々で仕上げて頂きました

庭の紅葉が青々と綺麗でしたので、こちらも50度洗いをしてお弁当の添えのもに🍁

皆さんそれぞれとっても素敵に詰められていました

上段の手毬風出汁握り９種。

•和牛の出汁湯煎

•鰹の梅醤和え

•あみエビとおかひじき

•梅醤とみょうが

•サーモンの出汁漬けと出汁クリチ

•いぶりがっこと出汁クリチ

•ねばねば野菜の出汁漬け

•編み込みきゅうりと出汁寒天

•山芋の出汁醤油漬け

９種類はちょっと大変でしたが、全て違う種類だととってもフォトジェニックになりますね〜

ご参加の皆さまに喜んで頂けてひと安心

この後、「SalonduGateau」佐智子先生のレッスンに続きまーす

お弁当講座「さわっぱ」舛村佐和子