ふぅ…
すっかり誕生日を楽しんじゃって
すみません
超楽しかったです
えへへへへへへへ
リア充です＼(^o^)／
夜明け直前まで
沢山ご馳走を食べて、
沢山呑みました。
超超超超楽しかったです
目覚ましのアラームがうるさかったらしく
寝起きで怒られました
私は一切起きませんでしたけど
誕生日の夜は怒られなかったのに
ケーキのクリームだけを舐めて
スポンジだけ残した事を怒られました、
えへへへへへへへへ
そんな余韻に浸りながら
本日のレシピはこちらです。
里芋と明太子のクリーミーグラタン。
12月12日は明太子の日だそうです。
明太子をリッチに味わえる、ほくほくとろ～りグラタン！
ミルクで煮るだけで簡単♡
来年の12月12日に向けて、今から明太子メニューを予習・復習だ！！
里芋 400g
明太子 100g
えのき茸 1/3袋
牛乳又は豆乳 300ml
鶏がらスープの素 大さじ1
○とろけるチーズ 適量
○粉チーズ 適量
○乾燥バジル、パセリ 少々
作り方
1.
里芋は皮を剥いて、食べやすく切ります。
えのき茸は石突きを取って、解しておきます。
鍋に豆乳と里芋を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
中火から、沸騰したら弱火にします。
大体15～20分位でしょうかね。
どうなんでしょうかね？
因みに、蓋をして加熱していたら
うっかり噴きこぼれていました。
私はぶつけ処の無い怒りを沈めながら、
ガスコンロ一面に吹きこぼれたミルクを拭きました。
里芋を茹でている間に
明太子を皮から外します。
いろんなやり方があるので試してみました。
ラップをぴたっと巻いて、
端っこを切って絞る方法。
縦に切れ目を入れて開き、
包丁の背でこそげ取る方法。
どんなやり方でも。貴方次第です。
里芋が柔らかくなったら、
えのき茸、明太子、鶏がらスープの素を加えて2分程加熱します。
○をのせて、250℃に予熱したオーブンで10分程焼いて、(オーブントースターでもOK)焦げ目をつけます。
出来立てを召し上がれー！
ご一緒にいかがでしょう
私はこんなかんじに
＊マスタード入りのポテトサラダ
＊トマト
＊レタスとわかめ、玉ねぎのスープ
↓↓里芋を食べず嫌いしていました。
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