このブログやFacebookを見て、アマトリチャーナを食べにいらしてくださった常連様や、初めてご来店のお客様もご注文下さり、皆様のお気持ちに嬉しくなりました
皆様、ありがとうございます
当店のアマトリチャーナはこんな感じです↓
イタリア産のグアンチャーレ（豚頰肉の塩漬け↓）と玉ねぎ、トマトソース、そして仕上げにペコリーノチーズ（羊のチーズ）
本当にシンプルなんですが、イタリアで長く愛され続ける伝統の味わいであり、世界に知られる料理であることがよくわかる、香り高くてなんとも美味しいパスタです
今回、アマトリチャーナ・ランチは、イタリア中部地震のチャリティーランチとして、
皆様からと当店から、それぞれ100円ずつ、計200円を義援金としてイタリア赤十字に送らせて頂きます。
ひとまず1ヶ月、9月末まで続けますので、どうぞ宜しくお願い致します
アマトリチャーナランチではないですが、ディナータイムに募金をしてくださった常連様もいらっしゃいました
心より感謝致します