こんにちは、cuisineです。
いかがお過ごしでしょうか。
だいぶ涼しくなってきましたね。
さすがにタオルケットだと寒くなってきたので、羽毛布団を出そうかなと考えている今日この頃です。
さて、今回はドリアを作ってみました。
ドリアってたまに無性に食べたくなるんですよね。
【レシピ】ひき肉とホワイトソースのドリア【簡単手作りホワイトソース】
材料
- しめじ
- ブロッコリーの茎
- 玉ねぎ
- ひき肉
- 小麦粉
- バター
- コンソメ
- ケチャップ
- ソース
- 塩
- 胡椒
- チーズ
作り方
- フライパンにバターを入れ、しめじ、薄切りにした玉ねぎ、ブロッコリーの茎を炒めます。（材料は何でもOKです。冷蔵庫に残っている食材を入れてしまいましょう！）
- しんなりしてきたら、小麦粉を入れます。
- かき混ぜながら牛乳を少しずつ入れます。塩、胡椒、コンソメで味付けしたら、ホワイトソースの完成です。
- 別のフライパンに油をいれ、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めていきます。
- 塩、胡椒、ケチャップ、ソース味付けします。
- ご飯を耐熱皿にいれ、その上にひき肉、ホワイトソース、チーズをのせます。
- 焼き色が付いたら完成です！
ポイント
ホワイトソースを手作りするのは大変だと思うかもしれませんが、意外と簡単です。炒めた具材に小麦粉を振りかけて、牛乳を少しずつ入れると失敗がないと思いますよ。
まとめ
今回はブロッコリーの茎の部分が残っていたので、使ってみました。ブロッコリーの茎は食べれるので、捨てるともったいないですよ。
たまにはこういったカロリーが高い料理もいいですね。
よかったら作ってみてください！
それでは！