農家直営の店 ラーメンせり澤(秋田県湯沢市)
味噌ラーメン 750円
メニューに「当店の味噌らーめんは味噌を溶かしながらお召し上がりくださいますよう、お願い申し上げます」とありました
醤油と塩は細麺で味噌は太麺との事ですが、麺の変更は可能です
スープはそのまま飲むとかなり上品なダシです。味噌を溶かして混ぜて飲みましたが、しっかりした味噌味で後味がピリッとします
麺は太縮れ麺でツルツルのモチモチ
具はチャーシュー、ネギ、豚肉、挽肉、ゆで卵、キャベツ、タマネギ、ニンジン、モヤシ、海苔。野菜たっぷりです!
そのままでもボリュームありますが、ガッツリ食べたい方は麺中盛り(+半玉80円)と麺大盛り(+1玉150円)もありますよ♪
ごちそうさまでした