まぜそば 750円
案内書には「汁無しそばです、たくさんの具材とニンニクでボリュームたっぷりです。ガッツリ食べたい方にお勧め。丼の底にタレが溜まっています。よくかき混ぜてからお召し上がりください」とありました♪
まぜダレは塩分はキツくないですがしっかりした魚介香る醤油味で、デフォルトでニンニクが効いてますが、以前に比べて気持ちニンニク控えめな気がしました。油と魚粉がガッツリ絡まってジャンク感もあります！「次、食べる時は別皿でニンニクをもらおう！」と密かに企んでましたが、すっかり忘れてた(笑)
麺は菅野製麺所の極太縮れ麺で程よいコシがありモッチモチ・ブリンブリンな食感。食べ応え十分ですね！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、味玉、モヤシ、ニンニクチップ。チャーシューや味玉のクオリティも隙がないです♪
途中からラー油→ゆず一味でカスタマイズ！
余談ですが少し前に、テレビでラーメン番組をやった次の日は、恐ろしいくらい忙しかったらしいです(笑)
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした
