つけ麺(赤) 780円
つけ汁は豚骨をメインに10時間以上煮出したものに、魚介系がプラスされていると思われますが、「らあめん」よりも魚介系が強めな印象。濃度はシャバシャバ系で酸味があり、暑い季節には食べやすくていいかもしれませんね。「ピリ辛」とありますがラー油系の辛さを感じます。
麺は自家製の太ウェーブれ麺でコシが強く、モッチリ・ガシガシな食感。最初から白ゴマ油？のような油を麺に絡めて提供されてるのか、かなりオイリーさを感じます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白ゴマ。
オイリーな麺が特徴的なので、パワフルなつけ汁と合わせるのも面白いかも♪
ごちそうさまでした
※あきたタウン情報「第1回ラーメンスタンプラリー」2周目。スタンプ9個目ゲット♪
間違って「らーめん錦 秋田本店」さんに2回行っちゃったので、スタンプが③と⑤の二つに押されてますが、「済」の1ポイントを足して10ポイントコースをゴールしました！
2周目はずキリン一番搾り350ml×24缶狙います(^O^)