中華料理 張(秋田県秋田市)

中華料理 張(秋田県秋田市)

チャーハンとラーメン 600円

最初から目的地はこちらでしたが、すぐ近くにオープンした「桜木屋 秋田店」さんの前を試しに通過してみると、駐車場は満車で外からパッと見ただけで並んでるのが見えました。「あわよくば」とも思っていたので少し残念ですが初志貫徹という事で。まぁ「あわよくば」の時点で志がブレブレな訳ですが、またしばらく様子を見て行ってみます(^^;;

スープは鶏がメインと思われますが、少し甘めで塩分濃度は高めなしっかりした醤油味。サラッと油が浮いたカエシ強めのスープは、醤油以外にも発酵調味料のような独特の風味がフワッと感じられ、ややクセのある味わいです。

麺は細ウェーブ麺で柔らかめな茹で加減でプチプチした食感。スープもアッサリなのでスルスルと食べれます♪

具はチャーシュー、青ネギとシンプル。

チャーハンは外がパラパラで米粒の芯がシットリした絶妙な炒め加減。あっさりめの味付けですがしっかり旨いです！このチャーハンを250円と考えるとラーメンは350円。いずれにせよこのセットが600円はCP高いです！！

ごちそうさまでした🍜