ラーメンおやじ 本荘店(秋田県由利本荘市)

ラーメンおやじ 本荘店(秋田県由利本荘市)

おやじ麺 750円

麺響 松韻さんからの連食で前々から気になっていたお店へ初ダイブ。会社の後輩やラーメン好きの友人達から勧められていた店でしたが、最近は酒田まで遠征に行ってしまう事が多く、未訪問店の多い由利本荘ですが、なかなか麺活できずにいました。「北海道ラーメン」とあるように、味噌ラーメンがお勧めのようですが、北海道からの秋田進出ではなく、神奈川県に本店があるそうです♪

スープは豚のゲンコツから旨味を出し切るまで10時間以上煮込んでいるとの事ですが、程よく油が張っていてコッテリ感があり、そこに炒めた具材の旨味が加わっています。ベースに白味噌を使用していると思われますが、味噌そのものの風味は控えめに感じる分、ダシ感はハッキリ感じます。濃厚なスープは舌触りがトロリとしていて、生クリームのような独特の甘さがあるので、好みが分かれるかもしれませんね。

麺は黄色がかった中太縮れ卵麺でモッチモチ・ネチネチな食感。

具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、モヤシ、タマネギ、白ゴマ。

途中から添え付けの一味唐辛子をガッツリ投入しましたが、濃厚で甘みが強いのであまり辛くはなりませんでした。って、最近同じような感想を書いたような気がしたら、先週の青森麺活で食べたラーメンだるまやさんの味噌ラーメンと雰囲気が似てますね♪

ごちそうさまでした🍜

住所：秋田県由利本荘市川口八幡前246-1 八幡ビル 1F
定休日：水曜日
営業時間
11:00～21:30
駐車場：8台分(店舗前)