中華そば(小盛) 600円
※こい口、油ぬき
前回記事(中華そば 小盛)はこちら
ケンちゃんラーメン 秋田店・訪問3回目
前回訪問は昨年5月で、まずはケンチャンラーメン山形に初めて行って、そのクオリティの高さに大満足し、翌日には酒田市にあるケンちゃんラーメン 平田店にて庄内の味も堪能。その翌日に秋田店へ行き味の違いを比べてみようと、立て続けに訪問してみました。今回は山形の味を再確認してから、秋田店への定期訪問です♪
前回訪問は昨年5月で、まずはケンチャンラーメン山形に初めて行って、そのクオリティの高さに大満足し、翌日には酒田市にあるケンちゃんラーメン 平田店にて庄内の味も堪能。その翌日に秋田店へ行き味の違いを比べてみようと、立て続けに訪問してみました。今回は山形の味を再確認してから、秋田店への定期訪問です♪
スープは豚骨に煮干し、昆布などの魚介系から抽出したダブルスープと思われますが、アッサリしたダシ感の濃い口醤油味で、カエシが際立っていてグルの主張もしっかり。自分の好みである「こい口、油ぬき」にしたのもあると思いますが、秋田店はやはり他の店舗と違う、独特な味わいに感じます。個人的に秋田店の場合は「こい口、油ぽく」のほうが良いかなと思いました！
麺は自家製の極太ねじれピロピロ麺で、ゴワゴワ・ネチネチな食感。硬めにオーダーしたような感じの茹で上がりでした。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ。サク・モッチリなチャーシューは程よい味付けでマイウー♪細切りメンマはコリッとした食感で濃いめの味付けです。
途中から添え付けの七味唐辛子をガッツリ投入して激辛に。更に黒胡椒もワサッと加えてビリビリ辛辛にして食べました。次は「こい口、油ぽく」で食べてみたいと思います！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市飯島道東3-6-54
定休日：木曜日
営業時間
11:00～14:00
駐車場：6台位(店舗前)