ラーメンめん丸 新国道店(秋田県秋田市)
塩ラーメン 590円
餃子 290円
前回記事(味噌野菜ラーメン)はこちら
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系がベースと思われますが、グルがビシッと効いた塩分濃度高めの塩味で、〆ラーにはいいかもしれませんね♪
麺は自家製の中太縮れ麺で程よいコシがあり、モッチリした食感。
具はネギ、モヤシ、ニンジン、キャベツなど。
同行者がオーダーしたのは
コテッぱラーメン 690円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシに、豚肉をじっくりと煮込んだタレ、上質の背脂をたっぷり合わせたコッテリ醤油ベースとの事ですが、まろやかスープにニンニクが効いていて、王道的なこってりラーメンといった感じ。やはりデフォルトでニンニクがガツンと効いた「コテッぱニンニク」のほうがパンチがあって好きです！
麺は自家製の中太縮れ麺で程よいコシがあり、モッチリした食感。
具はチャーシュー、メンマ、煮卵、キクラゲ、海苔。
同行者がオーダーした
丸味噌ラーメン 720円
スープは豚骨、鶏ガラ等の動物系ベース＋野菜との事ですが、シンプルな動物系のダシ感に、やや濃いめの味噌ダレが加味され後味がピリ辛。ニンニク風味も程よくやはり塩分がビシッと効いています♪
麺は自家製の中太縮れ麺で程よいコシがあり、モッチリした食感。味噌系ラーメンは太麺または通常麺から選べますが、デフォルトの中太縮れ麺をチョイスしました。
具はチャーシュー、煮卵、ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、海苔など。野菜がタップリでボリューミーです！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市八橋新川向7-32
定休日：年中無休
営業時間
11:00～翌1:00
駐車場：12台(店舗周辺)