辛油そば(300g) 820円
※サービス券15枚で麺類各種一品無料
前回記事(伊勢海老つけ麺 スパイシーホット)はこちら
竹本商店 つけ麺開拓舎・訪問12回目
ようやく貯め続けたサービス券を使う時が来ました！今月飲み過ぎて給料日前の金欠のため(笑)このサービス券は秋田では竹本商店のつけ麺開拓舎、GEN-TENの両店でラーメン1杯につき1枚もらえて、1枚→のり、2枚→玉子or野菜、7枚→ギョーザ1皿、15枚→麺類各種一品が無料で提供してもらえりクーポンになっています♪
油ダレはニンニクが程よく効いた濃い口の醤油味がベースで、そこに開拓舎さんの激辛旨メニュー「炎の焙煎醤油ラーメン」で使用されている唐油が投入されていると思われますが、他にもガラムマサラのようなカレー系のスパイシーな辛味を感じます。どうしても「炎の焙煎醤油ラーメン」の激辛を想像してしまいますが、ベースの味が甘めなので個人的にはピリ辛甘旨に感じました！
まずは麺を引っ張り出してチャーシューなどをツマミながらそのまま味わい、途中からトッピングの卵黄を絡めると、ネットリとした食感とコクまろな旨みが加わります。全体としてはそれほどこってりジャンクな感じではないので、比較的食べやすい油そばだと思います♪
麺は自家製の平打ち太縮れ麺でコシがありモッチリ・ブリブリな食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、卵黄、ホウレン草、岩海苔。鶏チャーシューはややパサッとした食感でしっかりした味付け。岩海苔が麺にガッツリ辛みます！
途中から添え付けの酢とラー油を投入して味変。限定メニューと思われる「麹南蛮と鶏のすり流し」が気になりますね～♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市土崎港西2-4-36
定休日：年中無休
営業時間
8:00～10:30(朝ラーメニューのみ)
10:30～22:00(通常メニュー)
駐車場：20台位(店舗敷地内)
ようやく貯め続けたサービス券を使う時が来ました！今月飲み過ぎて給料日前の金欠のため(笑)このサービス券は秋田では竹本商店のつけ麺開拓舎、GEN-TENの両店でラーメン1杯につき1枚もらえて、1枚→のり、2枚→玉子or野菜、7枚→ギョーザ1皿、15枚→麺類各種一品が無料で提供してもらえりクーポンになっています♪
油ダレはニンニクが程よく効いた濃い口の醤油味がベースで、そこに開拓舎さんの激辛旨メニュー「炎の焙煎醤油ラーメン」で使用されている唐油が投入されていると思われますが、他にもガラムマサラのようなカレー系のスパイシーな辛味を感じます。どうしても「炎の焙煎醤油ラーメン」の激辛を想像してしまいますが、ベースの味が甘めなので個人的にはピリ辛甘旨に感じました！
まずは麺を引っ張り出してチャーシューなどをツマミながらそのまま味わい、途中からトッピングの卵黄を絡めると、ネットリとした食感とコクまろな旨みが加わります。全体としてはそれほどこってりジャンクな感じではないので、比較的食べやすい油そばだと思います♪
麺は自家製の平打ち太縮れ麺でコシがありモッチリ・ブリブリな食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、卵黄、ホウレン草、岩海苔。鶏チャーシューはややパサッとした食感でしっかりした味付け。岩海苔が麺にガッツリ辛みます！
途中から添え付けの酢とラー油を投入して味変。限定メニューと思われる「麹南蛮と鶏のすり流し」が気になりますね～♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市土崎港西2-4-36
定休日：年中無休
営業時間
8:00～10:30(朝ラーメニューのみ)
10:30～22:00(通常メニュー)
駐車場：20台位(店舗敷地内)