夏期限定・魚だしざる中華 750円
味玉 無料クーポン
前回記事(鶏にぼつけ麺)はこちら
麺屋 蓮・訪問10回目
少し遅めの昼飯で伺いました。沖縄帰りのマスターが高熱を出して寝込んだと聞いてましたが、何とか復活したようです！マスターは仕込み・調理を一手に担っているだけに、簡単に休むわけにはいかないですからね。やっぱりラーメン屋さんは大変な仕事だと思います(-o-;)
つけ汁は魚の旨みがしっかり効いた甘みのある和風醤油味で、サラッとした油浮きはあるもののしつこくなく、アッサリですがコクもあるので物足りなさもありません。王道的な「ザ・ざる中華」な味わいですが、つけ汁と麺との相性もよく、これからの季節に食べるにはもってこいの一杯だと思います！
麺は丸富製麺の全粒粉入り中細縮れ麺で、程よいコシがありコリっとした食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、刻み海苔、ミョウガ、大葉、レモン皮スライス、練りワサビ。バラチャーシューと麺を一緒につけ汁につけて食べるのが旨かったので、これはチャーシュー増しで食べてみたい！味玉は黄身がちょいトロ～リのネットリした茹で加減。味付けも程よく旨いです！
途中から添え付けの酢を投入して、冷やし中華テイストで堪能しました。そのままだとシンプルな味わいですが、バラチャーシューと食べる事でグッと食べ応えがアップします♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
※秋田RAMENイっちょやったろ会「ラーメンラリー」三周目。スタンプ4個目ゲット♪
住所：秋田県秋田市東通5-1-35ハイツキサクB棟1F
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
平日 11:00～15:00、17:30～20:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：3台(店舗脇から入って裏側)
麺屋 蓮・訪問10回目
少し遅めの昼飯で伺いました。沖縄帰りのマスターが高熱を出して寝込んだと聞いてましたが、何とか復活したようです！マスターは仕込み・調理を一手に担っているだけに、簡単に休むわけにはいかないですからね。やっぱりラーメン屋さんは大変な仕事だと思います(-o-;)
つけ汁は魚の旨みがしっかり効いた甘みのある和風醤油味で、サラッとした油浮きはあるもののしつこくなく、アッサリですがコクもあるので物足りなさもありません。王道的な「ザ・ざる中華」な味わいですが、つけ汁と麺との相性もよく、これからの季節に食べるにはもってこいの一杯だと思います！
麺は丸富製麺の全粒粉入り中細縮れ麺で、程よいコシがありコリっとした食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、刻み海苔、ミョウガ、大葉、レモン皮スライス、練りワサビ。バラチャーシューと麺を一緒につけ汁につけて食べるのが旨かったので、これはチャーシュー増しで食べてみたい！味玉は黄身がちょいトロ～リのネットリした茹で加減。味付けも程よく旨いです！
途中から添え付けの酢を投入して、冷やし中華テイストで堪能しました。そのままだとシンプルな味わいですが、バラチャーシューと食べる事でグッと食べ応えがアップします♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
※秋田RAMENイっちょやったろ会「ラーメンラリー」三周目。スタンプ4個目ゲット♪
住所：秋田県秋田市東通5-1-35ハイツキサクB棟1F
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
平日 11:00～15:00、17:30～20:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：3台(店舗脇から入って裏側)