10月限定・つけめんZERO 800円
前回記事(伽哩まぜそば 3辛)はこちら
つけめんSHE-HAR・訪問20回目
つけめんSHE-HARでは初めてだと思いますが、月の限定メニュー「つけめんZERO」「らーめんZERO」を提供しているとの情報を得て、訪問してみました。タイミングよく「つけめんZERO」のラスト1杯をゲットでき、しかも着丼待ちの間にらーめん部のHさんが登場して、「らーめんZERO」をオーダーしたので、タイミングよくシェアで食べる事が出来ました♪
つけ汁はアッサリな動物系がベースと思われますが、煮干しなどの魚介系の旨みもタップリで、そこに酸味を効かせた後味がややピリ辛な感じ。酢を使ってますが酸味がキツくなく、ナチュラルな甘さが酸味をアシストしています。シャバッとした濃度ながら旨みがしっかりなので、物足りなさはありません！
イメージとしては豚、鶏、煮干しのダブルスープに醤油ダレ、酢、砂糖、唐辛子などを合わせた、大勝軒系統の甘じょっぱいつけ麺のつけ汁を、少しスッキリにしたような感じで、そこに風味抜群の四万十あおさの香りと、大量にトッピングされたネギ、刻みタマネギがベストマッチ♪
麺は三河屋製麺の平べったい幅広太ストレート麺で、ツルツル・ムチムチ・ムニムニな食感。この限定メニューの為に取った麺との事ですが、シャバッとしたつけ汁に抜群に合います！
具はコロコロチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、味玉、ナルト、海苔、四万十あおさ。
途中から添え付けの唐辛子を投入して更にピリ辛に味変。最後は割スープを加えて堪能しました♪
Hさんがオーダーした
10月限定・らーめんZERO 700円
大盛 100円
スープは動物系の下支えはありつつ、ふくよかな煮干しの旨みが前面に出た醤油味で、つけ麺のつけ汁のように酸味は効いてなく、ダシ感がしっかりしたバランスの良いダブルスープといった感じ。こちらも何となく大勝軒で提供されているラーメンな雰囲気が似ている感じがしました。
麺は三河屋製麺の中細縮れ麺でコリ・モチな食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、味玉、ナルト、海苔、四万十あおさ。
個人的にはつけめんZEROのほうが好みでしたが、どちらもハイレベル！レギュラーメニューもほとんどオーダー可能な品揃えだったので、赤シリーズをまた食べたいです！あと砂地だった駐車場が砂利で整備されていたので、今までよりも駐車しやすくなってました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市横森5-19-16
定休日：月曜日
営業時間
平日 11:00～15:00、18:00～21:00
土日祝 11:00～21:00
駐車場：5台位(店舗を背に道路を渡って左斜め向かいの小路を入って右側)
つけめんSHE-HARでは初めてだと思いますが、月の限定メニュー「つけめんZERO」「らーめんZERO」を提供しているとの情報を得て、訪問してみました。タイミングよく「つけめんZERO」のラスト1杯をゲットでき、しかも着丼待ちの間にらーめん部のHさんが登場して、「らーめんZERO」をオーダーしたので、タイミングよくシェアで食べる事が出来ました♪
つけ汁はアッサリな動物系がベースと思われますが、煮干しなどの魚介系の旨みもタップリで、そこに酸味を効かせた後味がややピリ辛な感じ。酢を使ってますが酸味がキツくなく、ナチュラルな甘さが酸味をアシストしています。シャバッとした濃度ながら旨みがしっかりなので、物足りなさはありません！
イメージとしては豚、鶏、煮干しのダブルスープに醤油ダレ、酢、砂糖、唐辛子などを合わせた、大勝軒系統の甘じょっぱいつけ麺のつけ汁を、少しスッキリにしたような感じで、そこに風味抜群の四万十あおさの香りと、大量にトッピングされたネギ、刻みタマネギがベストマッチ♪
麺は三河屋製麺の平べったい幅広太ストレート麺で、ツルツル・ムチムチ・ムニムニな食感。この限定メニューの為に取った麺との事ですが、シャバッとしたつけ汁に抜群に合います！
具はコロコロチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、味玉、ナルト、海苔、四万十あおさ。
途中から添え付けの唐辛子を投入して更にピリ辛に味変。最後は割スープを加えて堪能しました♪
Hさんがオーダーした
10月限定・らーめんZERO 700円
大盛 100円
スープは動物系の下支えはありつつ、ふくよかな煮干しの旨みが前面に出た醤油味で、つけ麺のつけ汁のように酸味は効いてなく、ダシ感がしっかりしたバランスの良いダブルスープといった感じ。こちらも何となく大勝軒で提供されているラーメンな雰囲気が似ている感じがしました。
麺は三河屋製麺の中細縮れ麺でコリ・モチな食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、味玉、ナルト、海苔、四万十あおさ。
個人的にはつけめんZEROのほうが好みでしたが、どちらもハイレベル！レギュラーメニューもほとんどオーダー可能な品揃えだったので、赤シリーズをまた食べたいです！あと砂地だった駐車場が砂利で整備されていたので、今までよりも駐車しやすくなってました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市横森5-19-16
定休日：月曜日
営業時間
平日 11:00～15:00、18:00～21:00
土日祝 11:00～21:00
駐車場：5台位(店舗を背に道路を渡って左斜め向かいの小路を入って右側)