中華そば(小盛) 600円
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)からの～連食で初訪。これで全店制覇のケンチャニストまで、残すところは大山と三川の二店舗になりました！
スープは豚、煮干し、昆布などから抽出していると思われますが、しっかりとカエシが効いた濃い口の醤油味ながら、油の甘みが全体をまろやかに包んでいて塩角を感じません。豚の肉ダシ感が強めな印象で、程よく効いた煮干し風味がアシストしています。初訪問だったので味、油ともに普通でオーダーしましたが、デフォルトで油が多めに感じたので「こい口・油ぬき」だとどうなるのか興味津々です♪
麺は自家製の平打ち太ねじれ麺で、コシがありゴワゴワな食感。麺の太さに振り幅があまりなく、ケンチャンの中では太めではないですが、パンチのある食感が特徴的で食べ応え十分！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。具材の味付けも程よく、海苔の風味が食欲をそそります♪
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変。大山と三川を訪問して全店制覇した後は、原点回帰の余目へ再訪してみたいです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：山形県飽海郡遊佐町遊佐字鶴田37-2
定休日：第3水曜日、木曜日
営業時間
11:00～14:00
駐車場：5台以上(店舗敷地内5台＋近くに駐車スペースあり)