期間限定・オマール海老香る濃厚まぜそば 780円
ライス(ハーフ) 100円
前回記事(オマール海老香る濃厚つけ麺)はこちら
「十文字ラーメンフェスinラッキー2015」で提供したメニューが期間限定で食べれるとの情報を得て、早速行ってきました♪
まぜダレはレギュラーメニューの「オマール海老香る濃厚つけ麺」のつけ汁と同じく、オマール海老と香味野菜で取ったビスクがベースと思われますが、加えて海老油、海老風味のそぼろ、海老風味の揚げ玉の相乗効果で、海老がガツンと香る海老尽くしながらしつこさが全くなく、恐るべき引きの強でズバズバと箸が進みます！
しっかり混ぜる事で濃厚クリーミーでオマール海老の旨みがギュッと詰まったまぜダレと、海老テイストの各素材の風味を、刻みタマネギ＆海苔などの具材が吸って更に旨みを増し、とても中毒性のある汁なしとなっています。これは海老好きならば間違いなくハマる一杯でしょうね♪
麺は京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂(ていがく)の平打ちの太ストレート麺でガッシリとしたモチモチな食感。つけ麺用の麺だと思いますが海老香るタレ＆具材がネットリ絡みます！
具はローストポーク・チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、海老風味のそぼろ、海老風味の揚げ玉、刻み海苔。具沢山なトッピングの食感もまた素晴らしいです♪
麺完食後はご飯一口分をローストポーク・チャーシューで巻いて肉巻き飯を味わいつつ、残りを追い飯として投入して海老まぜ飯を堪能。最後は粉チーズ＆醤油ダレも加えてあっという間にペロリンチョ！これはレギュラーメニューに加えてもらいたい逸品！！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県横手市四日町6-8
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
駐車場：なし