大辛ラーメン 800円
前回記事(二郎系ラーメン 辛味噌)はこちら
いしころ・訪問5回目
第3回ラーメンスタンプラリー31杯目♪最近は確実に秋田市内で昼食べれるのは月曜日なので、こちらを始め月曜定休の店のハードルがグッと上がりました。なので夜の部に訪問です！
スープはサラリとした動物系白湯スープの表面に、自家製と思われるラー油が浮いていて、やや甘めのスープと辛味のコントラストが何ともクセになる味わい。辛味は豆板醤に激辛唐辛子パウダーを合わせたような独特な風味があり、ベースのスープも最初は鶏白湯だと思って飲んでましたが、しっかりと混ぜると麹味噌仕立ての豚骨スープのような感じも♪
例えるなら、以前メニューにあった「旨辛鶏つけ麺」のつけ汁と、レギュラーの「二郎系ラーメン(辛味噌)」のスープを足して２で割ったような、何とも不思議な味わいがします。ベースのスープがコク甘なので、全体的な辛さレベルとしてはピリ辛ですが、＋50円で辛味増しにも出来るので、激辛ハンターには追加トッピングをお勧めします！
麺はコシが強い中太ストレート麺でゴリゴリ・ボキボキな食感。なかなかパワフルな歯応えで、やや早茹でな感じの芯に白さを残した仕上がりですが、このスープとの組み合わせが妙にマッチしています♪
具はチャーシュー、メンマ、味玉、刻みタマネギ、海苔。チャーシューは薄切りながら大判なものが1枚、丼の半分を覆い尽くす形で鎮座！
途中から添え付けの一味唐辛子とあらびきガーリックを投入してガッツリ激辛に味変。ここのメニューの中ではかなり好みの味でした♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市土崎港中央1-13-17 山道ビル1F
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
平日 11:00～14:30、17:30～20:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗に向かって右側5ｍの砂利駐車場)
第3回ラーメンスタンプラリー31杯目♪最近は確実に秋田市内で昼食べれるのは月曜日なので、こちらを始め月曜定休の店のハードルがグッと上がりました。なので夜の部に訪問です！
スープはサラリとした動物系白湯スープの表面に、自家製と思われるラー油が浮いていて、やや甘めのスープと辛味のコントラストが何ともクセになる味わい。辛味は豆板醤に激辛唐辛子パウダーを合わせたような独特な風味があり、ベースのスープも最初は鶏白湯だと思って飲んでましたが、しっかりと混ぜると麹味噌仕立ての豚骨スープのような感じも♪
例えるなら、以前メニューにあった「旨辛鶏つけ麺」のつけ汁と、レギュラーの「二郎系ラーメン(辛味噌)」のスープを足して２で割ったような、何とも不思議な味わいがします。ベースのスープがコク甘なので、全体的な辛さレベルとしてはピリ辛ですが、＋50円で辛味増しにも出来るので、激辛ハンターには追加トッピングをお勧めします！
麺はコシが強い中太ストレート麺でゴリゴリ・ボキボキな食感。なかなかパワフルな歯応えで、やや早茹でな感じの芯に白さを残した仕上がりですが、このスープとの組み合わせが妙にマッチしています♪
具はチャーシュー、メンマ、味玉、刻みタマネギ、海苔。チャーシューは薄切りながら大判なものが1枚、丼の半分を覆い尽くす形で鎮座！
途中から添え付けの一味唐辛子とあらびきガーリックを投入してガッツリ激辛に味変。ここのメニューの中ではかなり好みの味でした♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市土崎港中央1-13-17 山道ビル1F
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
平日 11:00～14:30、17:30～20:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗に向かって右側5ｍの砂利駐車場)