中華そば 500円
この日は横手市大森町の未訪問店を開拓しに行きました。昼12:00チョイ過ぎに訪問で、3月下旬なのにワサワサと雪が降ってくるコンディション。店内に入ると昭和感漂う「ザ・食堂」的な雰囲気で、温かいお茶を持ってきてくれたオバチャンにホッコリしました。メニューはラーメン、うどん、蕎麦などの麺類に加えて、丼ものと定食が数種類のラインナップ。全体的にお手頃価格です♪
スープは鶏、豚などの動物系に節などの魚介系を合わせたと思われるアッサリ醤油味で、油分量がかなり少なめなので着丼した瞬間に湯気がモアモアと立ち込めます。秋田ソウルの醤油ダレを想起させる旨み＆塩分がガツガツに効いていて、アッサリなダシ感＆少なめの油分量も相まって、体感的な塩分濃度はかなり高め。しかしながら、それをねじ伏せる位に店内に漂う昭和の食堂感や、オバチャンのホッコリとした雰囲気が最高です！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔ムッチリな食感。ノスラー感を後押しする柔らかめの口当たりです♪
具はチャーシュー、ネギ、ワカメ、ナルト。脂身のないチャーシューは薄切りでサク・ミシな食感。2枚トッピングされたナルトにホッコリ感MAX！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県横手市大森町大森字大森77
定休日：火曜日ほか
営業時間
11:00～14:00
駐車場：15台以上(店舗に向かって3軒右隣りの北都銀行大森支店に駐車)