「ヒルナンデス！」 2012年3月29日（木）放送
大人の宿題 ～ガンバって調べて来たンデス！～
今回の宿題テーマは「イチゴの美味しい食べ方」です。自分で調べた結果をプレゼンして、1番良かった人に、優秀賞で高級苺の初恋の香りがプレゼントされます。
＜横山裕さん考案 イチゴの美味しい食べ方＞
☆イチゴにバルサミコ酢をかける。
イタリアン食材のお店「EATALY」で発見した、お値段が2万5000円の「モデナ産 超熟成伝統派アチェートバルサミコD.O.C」を、イチゴにかけるとおいしいそうです。
長期熟成させたバルサミコ酢をイチゴにかけると、甘味と酸味が調和して美味しく食べられます。さらにイチゴとバルサミコ酢は、ビタミンＣを効率よくとれる組み合わせなんだとか。
こんなに高いバルサミコ酢でなくても、普通のものでもおいしいとのことです。
＜村上信五さん考案 イチゴの美味しい食べ方＞
☆スパークリングワインのロゼを飲む。
世界一のソムリエ田崎真也さん直伝レシピで、イチゴを食べた後に、スパークリングワインの「フレシネセミセコロゼ」を一口飲むと、うまみがさらに増すそうです。
★田崎真也さんオススメ「フレシネセミセコロゼ」は楽天でも購入できます
田崎さんによると、元々、ワイン自体が甘いので、イチゴの甘みと調和して大人な甘さになるそうです。さらにワインがイチゴの香りを、口の中で引き立ててくれます。
＜虻川美穂子さん考案 イチゴの美味しい食べ方＞
☆愛のアツアツイチゴ揚げ
ご主人の桝谷シェフのアイデアで、イチゴにホットケーキミックスを薄く つけて、サラダ油で揚げるとおいしいそうです。
＜足立梨花さん考案 イチゴの美味しい食べ方＞
☆超カンタン！イチゴヨーグルトシャーベット
材料(6人分)
・いちご 1パック
・プレーンヨーグルト 500ｇ
・生クリーム 200ｃｃ
・グラニュー糖 100g
＜作り方＞
1 ボウルに、生クリーム（200ｃｃ）、グラニュー糖（100ｇ）を入れて混ぜ合わせる。
2 プレーンヨーグルト（500ｇ)を加えて、さらに混ぜ合わせる。
3 食べやすい大きさに切ったイチゴ加えて、冷凍庫で凍らせたら完成です。
試食したレギュラー陣から、すごく美味しいと大絶賛で、足立さんが優秀賞品の白イチゴ 「初恋の香り」を獲得しました。
