高原野菜

夏休みの旅行で買ってきた野菜

ひょうたんのような形の「バターナッツ南瓜」

スープがお勧めと聞いて、作ってみた。

濃厚でおいしい。

この辺では見かけないよね。。

生でサラダでも食べられるらしい。