梅しごと先日仕込んだ梅酒と梅シロップ。氷砂糖がだいぶ溶けて、梅もシワシワになってきました。梅酒は更に何ヶ月も浸けますが、梅シロップは、そろそろ熱を加えて冷やすことに。シロップを一度煮立たせて冷ましている間に、引き上げた梅にてんさい糖を加えてジャムにしました😊そしてそれを冷ましている間に、ビーガンマフィンを焼きました🧁コロナ禍による自粛生活の間に何度も作ったので、段々勘を取り戻し、気楽に作れるようになりました✌️休憩時間にサクサクと作業と洗い物を終えることができて、なんだか気分がいいです🌼
