ルバーブジャム作りふたたび


ルバーブが道の駅で安かったんです。街中で買うより200円も。だから、つい二束買ってしまいました。
今年3回目のジャム作り😆美味しいので、すぐなくなります。

ルバーブってタデ科の野菜なのに、煮ると果物のジャムみたいに甘酸っぱい美味しさ🌟不思議です。

鮮やかな赤い種類もあるようですが、なぜか私は未だ出会ったことがありません。

ルバーブの重量の約半分のてんさい糖を使います。

形が崩れて柔らかくなったら、火を止めてレモン汁を加えて出来上がり。

消毒した瓶に入れて、保存します。
甘酸っぱく美味しいジャムになりました🌼