サンクレスト・ワンダフレンドのクラブイベント
がラヴィスタモデルで開催されました。
今回のテーマは、
「ソムリエが教えるワインの楽しみ方」。
金沢国際ホテルのイタリアンレストラン
IL PUNTO からシニアソムリエの
塩士卓也さんをお迎えして、奥の深い
ワインをおいしく楽しむコツを教えて
頂きました。
今日は３本のテイスティングワインを
用意していただきました。
ワイン好きでも、マナーや味わい方を
ちゃんと教えてもらったこと案外なかったり
します。
例えば、空気に触れさせる時にグラスを
回す方向は時計と反対回しにするとか。
勢い余ってワインが飛び出した時でも
自分の方向に飛んで、周りには迷惑を
かけないため。
ワインとおつまみは、
まずおつまみを食しす。
シッカリて呑み込んでから、
ワインを口に含んで味わう。
最後が肝！
鼻からゆっくりと息を吐き出す。
すると食とワインのマリアージュが
味わえるとか(^_-)-☆
ワインの見分け方、熟成度と味、
おしゃべりと映像でみなさん
ワインの奥の深さを改めて
実感することが出来ました。
さすがワイン好きが集まるだけあり、
みなさんご満悦の様子・・・
みなさん～くれぐれも試飲ですよ！
まったり飲むのはご自宅で願います^_^;
３本のワインは、旬のボジョレー２本、
イタリア・トスカーナ産サンジョベーゼの
ブレンドが１本でした。
最後の質問コーナーでは、
質問が途切れる間もなく盛り上がり、
気が付けばセミナー終了時間を
１時間もオーバーしてました＼(◎o◎)／！
それだけみなさんワインへの興味が
尽きない証拠ですね。
塩士さん楽しいセミナーありがとうございました。
なお、塩士さんにわがまま言って
自分のテイストにあったワイン選んで
もらいたい方は、どうぞIL PUNTOまで=^_^=
笑顔で答えてくれますよ(^^)
好評でしたので次回機会があれば
ぜひまた開催したいと思います。
またのお越しをお待ちしてます=^_^=