広島市佐伯区楽々園にある【西洋菓子無花果】へ行ってきました
このお店は有名。昭和61年に女性だけで始められたらしく、今でもその精神は受け継がれていると聞きます。住宅街の中にある民家をリノベーションし静かな佇まい。
材料にこだわり
丁寧な仕事で完成されたお菓子達
商品数が多く選ぶ楽しさがあります。
丁寧な仕事で完成されたお菓子達商品数が多く選ぶ楽しさがあります。
プリン
は、小さなプラスチック製の容器に入っていました。上層にさらさらの生クリーム。甘ったるさはなかったです。やわらかいけれど、コクがあり少量でも満足するお味
お値段は、200円。
シュークリームは、定番の物と季節限定の栗
のシュークリームがありました。栗のシュークリームを購入しました。栗が半分ずつシューの中とトッピングに使われています。カスタードが少なめで生クリームが多く、食べた後にもっとカスタードが食べたいとなりました…
今度は定番をいただいてみようと思います。
となりました…今度は定番をいただいてみようと思います。シェフのお土産に買ったのは、【またきて四角】瀬戸田産レモンをふんだんに使ってあるしっとりしたレモンケーキ。
全国菓子大博覧会で中小企業庁長官賞を受賞して有名なお菓子。「広島に行くなら買ってきて。」とお土産
に頼まれる人も。
に頼まれる人も。レモンケーキは今まであまり好きではなかったけれど、コレ別格
必ずリピーターになります。
必ずリピーターになります。お客様の楽しい思い出づくりに少しでもお役に立てる「洋菓子屋」でありたいと思うと書いてありました
私は、多くの種類のお菓子は作れません。老舗菓子店のように選ぶ楽しさは欠けているけれど、笑顔になれるお菓子を作りたいなぁと思います。
がんばらなくては
今日は、発明協会の方とお会いして屋号の相談をさせてもらうことになっています。
使えるかな
SWEETS LABO LaughRough