【簡単！！おつまみ】とろとろじゃがいももちチーズと、サンキュ！に掲載して頂きました

きてくださってありがとうございます！



このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。別室にご案内して。

居酒屋でよくある感じのアレっぽいものです。（なにもかも曖昧か）


つぶしたじゃがいもに片栗粉を混ぜて焼くじゃがいももちに


牛乳を加えてやわらかくして、中にチーズを包んで焼きました。


もちもちとまではいきませんが、ほくほくとろりでおいしいです。


私はあんまりこういうの食べませんが、チーズが苦手な娘が喜んで１人で全部食べてました。


一口ごとにケチャップつけてたわ。ケチャップが好きなだけかもしれん。



包んでますが、多少チーズがはみでても大丈夫。


揚げてるわけじゃないんで「パーン！！」「ギャー！！」とはなりません。フライパンに地味にへばりつく程度。


めっちゃ簡単にできるんで、よかったら作ってみてください。


☆ごはんのおかずには全然ぴったりじゃないです（＾ω＾）/☆

材料（２人分。小４つ分）

●じゃがいも・・・・２個

Ａ牛乳・・・・大さじ３ぐらい

Ａ片栗粉・・・・大さじ２ぐらい

Ａ塩、こしょう・・・・・各少々

●とろけるスライスチーズ・・・・・２枚
●あればドライパセリ・・・・・適量


作り方

じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包んで電子レンジ（６００ｗ）で４～５分加熱し、皮をむいてつぶす。（加熱後、ラップごとぼちゃんと水に落とすと冷めてむきやすいです）

Ａを混ぜてよく寝る。

１/４量を手に薄く広げ、チーズ１/２枚を折りたたんで包む。残りも同じように作る。

フライパンにサラダ油（分量外）を多めに熱し、こんがり揚げやきする。油をよーく切る。


☆焼時間が短すぎると粉っぽさが残るので、じっくり。

☆好みでケチャップをつけても。

☆好みで中におろしにんにくをほんの少しだけいれると、よりおつまみっぽくなります。


Ｑ.チーズが苦手なんですがどうしたらいいでしょうか。

Ａ.作らない、という選択肢はいかがでしょうか。


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掲載誌のお知らせです。

サンキュ！４月号で、レシピを２個紹介させて頂いてます。

今回いくつか付録がついてまして


１つ目が、お弁当がのっている冊子です。


２品でボリューム満点の夫べんとうと、初めてでもすぐできる簡単な子どもべんとうの１冊。


もう１つがこれ。

切り取れるようになっているレシピBOOK


「キャベツ&じゃがいもの一番おいしいおかずを考えました　２５」。


この中でレシピを２つ紹介しています。

●キャベツのふわふわつくねバーグ

●じゃがいもと豚こまのガーリックマヨだれ



他にもいろいろ載ってます。


ヤミーさんの３０分で作れるパン（バターなし、オーブンなし、発酵なしってすごい）とか


インテリア、収納、掃除についての記事など色々。情報量がすごいといつも思う。

よかったらみてみてください。

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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４月５日、宝島社さんより新刊を発売させて頂きました。

syunkonカフェごはん 4 (e-MOOK)/宝島社
￥802
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☆今までの料理本です。


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