【ハロウィンに】レンジで３分！タッパーで＊かぼちゃとオレオのケーキ（ホットケーキミックス使用）

きてくださってありがとうございます！

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９月３０日、エッセイ本を出版させて頂きました。


syunkonカフェ雑記 ~クリームシチュウはごはんにあうか否かなど~/扶桑社

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ツイッターやインスタグラム、フェイスブックなどに載せて下さった方、本当にありがとうございます。


そしてAmazon、楽天でレビューを書いてくださった方


この文章をそのまま本の帯にしたい！と思うぐらい、どれも本当に嬉しくて感激しています。


読んでて泣きそうになったり、笑ってしまったり


すごく詳しく書いてくださっていてびっくりしたり、届く前から「絶対おもしろい」と書いてくださっていたり


明らかに知り合いとわかったり（みんみんかえーちゃん）


お忙しい中、本当にありがとうございます。


このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。メロディラインに逆らって。

だいぶ前から言い続けてたお菓子なんですが、やっと書けました。


これめっちゃおすすめです！！


ジップロックコンテナで作るさつまいもケーキ（⇒★★★ ）とザクザクオレオのブラウニー（⇒★★★ ）を足して、２を掛けたものです。（増えたー）


ただチンしてつぶしたかぼちゃに材料を混ぜていって、タッパーに流してチンするだけ。


ふんわりしっとりしたかぼちゃの生地に、サクサクのオレオの食感とココアの風味が加わって


めちゃくちゃ簡単なのに、ちょっと凝ったお菓子みたいにみえま



せんか



ね。（自信持って言い切れ）←営業時代のロープレでよく言われた言葉



かぼちゃって、大きくて皮が硬いというただそれだけで、買う時にちょっと躊躇しがちな野菜ですが


（ゴボウも然り。長くて土がついているというただそれだけで）


あの１/４に切ってあるやつで十分足りますんで


冷凍かぼちゃでもできますんで（むしろあれすごい綺麗なんで。ちょっと高いけど）


良かったら作ってみてください。

材料（ジップロックコンテナー中サイズ１個分（縦145mm×横145mm×高さ63mm））

●かぼちゃ・・・・・皮と種をとって１２０ｇぐらい（１/６個分ぐらい。多少ずれても全然大丈夫です）

Ａ無塩バターまたはマーガリン・・・・・大さじ１ぐらい。１２ｇぐらい。適当でいいですよ。

Ａ砂糖・・・・・大さじ４ぐらい

Ａサラダ油・・・・・大さじ１ぐらい

Ａ卵・・・・・１個

●ホットケーキミックス・・・・・５０ｇぐらい

●オレオ・・・・・３枚（２枚１組で１枚）

●あればくるみ、粉砂糖・・・・・各適量

※バターを無しにして、サラダ油を大さじ２にしてもできます。あっさりしますが。


作り方


①かぼちゃはひと口大に切り、種をとってジップロックにいれる。水を大さじ１ほどまわしかけ、蓋をポンッと斜めにのせ、電子レンジ（６００ｗ）で３～４分加熱し、水気が出ていれば捨て、皮をはずしてつぶし、ボウルにうつす。（ジップロックは最後にもう１回使うんで洗ってふいておく）

★今回使ったかぼちゃは、たまたま水分が少なめのホクホク系のやつでしたが、もっとべちゃっとしてても問題ないです。ケーキがちょっとだけもっちりするぐらい。


②かぼちゃのボウルにＡを上から順にいれて泡だて器でその都度ガーッと混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくり混ぜ、ジップロックに流す。


③表面に手でクリームごとバキバキに砕いたオレオと、あればくるみを散らし、蓋もラップもせずに電子レンジ（６００ｗ）で２分３０秒～３分加熱し、表面が乾いたら取りだす。


横からみるとこのぐらい膨らんでます。


※レンジは予熱でもどんどん火が通るので、加熱しすぎには注意してください。冷めた時にカチカチになります。表面のほんの一部だけ生だったら、何度も追加加熱せず、そこだけぬぐいとるぐらいのほうがふわっとおいしく仕上がります。


④そのまま冷まし、オレオが固くもどったら（加熱したてはやわらかいので、型からすぐはずすとワヤクチャになります）、周囲をぐるっと爪楊枝ではずしてから型からはずす。（ベコッと底や周囲を押してカンッ！と逆さまにすると綺麗にとれます）

あれば粉砂糖をふり、食べやすく切って完成！



★保存は冷蔵庫で。冷やすとまたしっとりしまって、表面のオレオはサクサクになり、おいしいです。


★ホットケーキミックスを使いたくない方は、小麦粉４０ｇぐらいとベーキングパウダー小さじ１（５ｇぐらい）、砂糖を小さじ１～２ほど足せば代用できます。むしろホットケーキミックスが代用って感じですが。


★さつまいもでもできます。その場合、砂糖を大さじ１ほど減らして頂けますでしょうか。（誰に聞いてんねん）


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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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