【簡単！！クリスマスにも】おすすめです！熱々とろとろポテトグラタンディップ（ベーコン＆えび）

きてくださってありがとうございます！

先日の記事にコメントありがとうございました。

くりまたすみについて、「懐かしい！何の番組でしたっけ？！」というコメントがありましたが、「投稿！特ホウ王国」です。ウッチャンナンチャンが司会の。めっちゃ好きやったわー。（このー木なんの木・・・）

エスパー伊藤も出てましたよね。伊藤ますおとかいう名前で、風船めっちゃつけて空とぼうとしたり。

ほんで「くりたますみじゃないですか？」というコメントがいくつかあったんですが

くりまたすみであってます。（逆から読んでみてください）

-------------------------------------------------------------

９月３０日、エッセイ本を出版させて頂きました。

syunkonカフェ雑記 ~クリームシチュウはごはんにあうか否かなど~/扶桑社

￥1,080

Amazon.co.jp

【楽天ブックスならいつでも送料無料】syunkonカフェ雑記クリームシチュウはごはんに合うか否...
価格：1,080円（税込、送料込）

ツイッターやインスタグラム、フェイスブックなどに載せて下さった方、本当にありがとうございます！！！

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。サドンデスに突入して。

めっちゃオススメです。

最近、人が来た時はアボカドかにかまばっかり作っててんけど

アボカド嫌いな人でも食べられるような、こういうディップっぽいのできへんかなと考えていて

たまたま「目ぇ痒いなあ・・・」とこすっていたら思いつきました。（何のヒントにもなってない）

細かく刻んだじゃがいも入りのホワイトソースにチーズをのっけて焼いて

パンにつけて食べるっていう

やつ。

グラタンディップ

って名前にしてみたけど、どうかな？変？似合ってる？（髪型か）

予想以上に美味しくて簡単なんで、クリスマスにも作る予定です。

作り方は、細かく切った玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもをバターで炒め、小麦粉を絡めて牛乳をいれて煮詰め、チーズをのせて焼くだけ。

これで完成のつもりやったんですが、さらにエビを入れたらおいしさが倍増しまして。

一応、両方のレシピを書いてるんで

僕、私はエビが好きですよーーーー

って方がいたら、是非エビバージョンで作ってみてください。エビバ。

エビバーサルスタジオ。（怖いわ。アトラクション何があんねん）

ジュラシックパーク・ザ・ライド・エビ。（下手くそーー！エビの組み込み方下手くそーー！）

あとカニカマをいれてもおいしかったんですわ。（何個作んねん。何回食べてんねんこれ）

前日に作っておいて冷蔵庫にいれておけば、当日は温めなおすだけで出せるんで（試し済みです）

よかったら是非作ってみてください。

材料（２人分。ちょっと少なめにしたら３人分）

●じゃがいも・・・・・・１個

●玉ねぎ・・・・・１/４個

●ベーコン・・・・・１枚

●にんにく・・・・・１/２片

●バターまたはマーガリン・・・・・大さじ１ぐらい

●小麦粉・・・・・大さじ１強

●牛乳・・・・・・１カップぐらい

●顆粒コンソメスープの素・・・・・小さじ１ぐらい。固形半分ぐらい

●塩、こしょう・・・・・各少々

●ピザ用チーズ・・・・・適量。塩気が多いのでちょっとでいいです。
●あればドライパセリ・・・・パッパッパッパッパパパッパッパッパー

＜作り方＞

①玉ねぎ、にんにくはみじん切り、じゃがいもとベーコンはあらみじんに切る。（※あらみじん・・・・「あら？みじん切りにしてはでかくない？」ってぐらいのみじん切り）

②フライパンにバターを溶かしてにんにくをいれ、香りがたったら玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンをすべていれ、塩をふって炒める。

③じゃがいもに火が通ったら（１～２個食べてみて）小麦粉を全体にふりいれて絡め、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。ユンソナ、失礼しました、コンソメを加えて弱火でグツグツと火を通しながら煮詰め、塩こしょうで味を調えて耐熱容器にいれる。

※この時点で味見して、もしまだじゃがいもの食感が固めであれば、水を加えて追加で煮込めば大丈夫です。

※この段階で美味しいんで、チーズやトースターがなければここで終わっても。

④ピザ用チーズをパラッとのせて、トースターでチーズが溶けるまで焼く。焦げ目がついたほうがおいしそうならそこまでいってください。（おいしそうならって何。おいしそうやろ確実に）

あればドライパセリをふり、完成。

★ちょっとあっさりいきたい場合は、牛乳の量を半分に減らし、その分水で煮込んでも。それでも全然おいしかったです。

★前日に作る場合、チーズは当日にのせて焼いてもいいし、のせて焼いてしまったものを温めなおしても大丈夫です。

次、おすすめのエビバ。

さっきのよりもっとやわらかめに仕上げました。

最後の煮詰め具合をどこでやめるかで調節できます。（固くなりすぎたなと思ったら、水を足して伸ばせばいいだけです）

材料（２人分。ちょっと少なめにしたら３人分。煮詰め具合でも調整可）

●じゃがいも・・・・・・１個

●玉ねぎ・・・・・１/４個

●ベーコン・・・・・１/２枚

●にんにく・・・・・１/２片

●ブラックタイガー（むきえびではやったことないけどいけると思う）・・・２尾あれば十分

●バターまたはマーガリン・・・・・大さじ１ぐらい

●小麦粉・・・・・大さじ１強

●牛乳・・・・・・１カップぐらい

●顆粒コンソメスープの素・・・・・小さじ１ぐらい。固形半分ぐらい

●塩、こしょう・・・・・各少々

●ピザ用チーズ・・・・・適量
●あればドライパセリ・・・・パッパッ

作り方

①玉ねぎ、にんにくはみじん切り、じゃがいもとベーコンはあらみじんに切る。（※あらみじん・・・・「あらあら、みじん切りっていったのに不器用なんだから」ってぐらいのみじん切り）

えびは殻をむいて背ワタをとり、片栗粉と塩（ともに分量外）をちょこっとずつもみこんでしばらくおき、洗い流す。（臭み取りです。お酒で洗うでもなんでもいいです）１ｃｍ幅ぐらいに切る。

②フライパンにバターを溶かしてにんにくをいれ、エビをいれ、色が変わったらパサパサにならないようエビだけ取り出す。続いて玉ねぎ、じゃがいもをいれ、塩をふって炒める。

③じゃがいもに火が通ったら小麦粉を全体にふりいれて絡め、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。コンソメを加え、エビを戻し入れ、弱火でグツグツと火を通しながら煮詰め、塩こしょうで味を調えて耐熱容器にいれる。

④ピザ用チーズをパラッとのせて、トースターでチーズが溶けるまで焼く。あればドライパセリをふり、完成。

★カニカマをいれる場合は、４～５本粗みじんに切って一緒に炒めてください。

★個人的なオススメは、ベーコン、エビ、カニカマを全部いれたやつなんで、人がきたときにはこの豪華バージョンでお送りしてます。

Ｑ.本物のカニのむき身をいれたらどうなりますか？

Ａ.たぶんおいしさイナズマ級。

----------------------------------------------------------
ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。