うちわえび | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

おはようございます!


昨日はお昼のご法事のご予約で大忙しでした💦
お子様含め27名様と、朝から皆で準備に追われておりました。



夜の営業が落ち着いた頃、主人と二人コンビニに用があり向かうと、レジの女の子が黒髪の真面目そうな子でした。
車に戻ると主人が「いやー!けなげだ!けなげだねぇ」とか言い出し「私?」と聞くと「レジの子だよ。けなげだよねー。一生懸命バイトしてさー。きっと嵐のCD買うんだよ」と妄想を膨らましていて、ちょっと気持ち悪かったのですが、用が足りなかったので別のコンビニにも行くと、レジの男の子がスラムダンクの宮城リョータみたいなブロッコリーみたいなツーブロックの子でした。
会計を済ませて車に乗ると「彼はJ SOUL brothersのCDか24karatsって書いてるジャージ買う為にバイトしてるんだな」とまたまた妄想を膨らませていました。



さて、今日も主人は築地へ仕入れに行っておりました!

今日は

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うちわえび
長崎 

イセエビよりも小型で身も少ないが、味わいはイセエビにも匹敵するとも言われます。


お刺身はプリプリした身と甘みがたまらないと、伊勢えびよりも美味しいと言う方もいらっしゃいます。


すっごく活きが良くブログ用に写真を撮っている間も跳ね回り、息子とビビリまくっていました🌀



今日は2匹はお客様からのご注文。


あと4匹ご用意しております。


お刺身の後は味噌汁にさせて頂きます✨今日は1900円です!


是非希少なうちわえび、お召し上がりください😊



そして11月のイベント!!!!
プレミア日本酒!
十四代•飛露喜•而今3種飲み比べ1200円はじまります!





忘年会のご案内~
今年はお寿司屋さんで少しリッチな忘年会はいかがでしょうか?
忘年会限定コースをご用意しております。



そして、七五三のお祝いのご予約が増えて参りました。
お食い初めやお宮参りのお食事のお席と合わせまして、各種お祝いのお席をお探しのお客様は是非一度お問い合わせください

新座、清瀬、東久留米、所沢、東所沢、志木、東村山、西東京市などお近くにお住まいのお客様は是非、下見にいらっしゃってください


お食い初め 七五三 |新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ
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本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!


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